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氯化鈣在食品行業(yè)的五大作用 　　

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氯化鈣在食品行業(yè)的五大作用 　　

發(fā)布日期：2020-01-13 作者： 點(diǎn)擊：

　　純度高雜質(zhì)含量低的食品級(jí)氯化鈣可以應(yīng)用于食品加工行業(yè)，作為一種食品化學(xué)添加劑，人們對(duì)其要求必然嚴(yán)格，氯化鈣在食品行業(yè)的作用相當(dāng)重要。

　　1、飲料增稠，果汁加工廠(chǎng)把氯化鈣添加進(jìn)飲料里，能夠起到增稠劑的作用。

　　2、保持加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)，特別是不易保存的食品使用比較普遍。

　　3、保持食物新鮮美味，這在肉制品豆制品中使用較多。

　　4、在豆制品加工，果凍生產(chǎn)等領(lǐng)域可以起到凝固作用。

　　5、還有一個(gè)作用是防腐，易腐食物的保存運(yùn)輸離不開(kāi)添加氯化鈣防腐劑。

　　氯化鈣食品添加劑在食品行業(yè)已有了廣泛應(yīng)用，但過(guò)猶不及，其使用量需要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

氯化鈣

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